אתם עוד כאן? מעולה!
כמו כל סיפור טוב, גם שלנו מתחיל בשני אנשים – דר’ מריאלה גלאנט, רופאה אנדוקרינולוגית (בוגרת הארוורד וקולומביה שעשתה עלייה והקימה כאן את מרכז גלאנט לטיפול בסוכרת והשמנה) בת לאב סוכרתי ורן הירש, עו”ד ויזם שבתו האמצעית, הדר, אובחנה בגיל 8 כחולה בסוכרת נעורים.
בניסיון שלו למצוא להדר אוכל בריא, מזין, ובעיקר טעים, גילה רן שאין כמעט מוצרים שעונים על כל הדרישות.
השוק מחולק למוצרים שהם:
1. קלי פחמימות אך לא טעימים
2. קלי פחמימות אבל מפוצצים בממתיקים מלאכותיים
3. אוכל מלא בפחמימות וסוכרים שלא רק שאינו בריא להדר, אלא שבכמויות צריכה גדולות, אינו בריא לאף אחד.
במקביל נחשפה מריאלה למחקרים חדשים מהעולם בנושא סכרת השמנה ותזונה, התחילה לשלב, בנוסף לטיפול הקונבנציונלי, טיפול תזונתי שבסיסו בתזונה דלת פחמימות, שיצרה אצל מטופליה שיפור מידי ומאוד משמעותי באיכות החיים ובמצב הקליני שלהם בדגש על מספר אלמנטים חשובים במזון שלנו:
מפגש מקרי (או שלא…) בין השניים הוליד שותפות שבבסיסה ההבנה שמשהו חייב להשתנות
צריכת הפחמימות והסוכרים שלנו היא לא שפויה וממש גורמת לנו להשמין ולחלות ואז אומרים לנו שכדי להרזות/להבריא, אנחנו צריכים לוותר על כל המאכלים האהובים, או להחליף אותם במוצרים לא טעימים או כאלה המלאים בתחליפים מלאכותיים הפתרונות האלו לא מחזיקים מעמד, מכיוון שאוכל הוא גם לנשמה, לחברה, להנאה.
אז אצלנו הפתרון הוא שונה- ההחלטה היא שנשנה את האוכל לא את האנשים! רן ומריאלה צוותו אליהם מפתחים, שפים ודיאטניות ויחד יצרו את EATSANE
בעזרת שילוב של ידע וטכנולוגיה, עלו השניים על הסוד המקצועי של הכנת מאכלים שהם בדיוק כמו כל המאכלים שאתם אוהבים רק מופחתי פחמימות באופן ניכר (בהשוואה למוצרים האחרים בשוק), ללא ממתיקים מלאכותיים, אבל מלאי טעם.
הידע הזה מאפשר לנו לייצר מאכלים מגוונים משלל קטגוריות:
על המדפים תוכלו למצוא בינתיים את הלחמים שלנו, לחמניות, בורקסים, פרליני השוקולד והשקדים וממש בקרוב עוד המון הפתעות.. בקיצור אנחנו מקווים שאתם מוכנים למהפכה…
נשמח אם תצטרפו אלינו ותהיו גם אתם חלק משינוי תזונתי תפיסתי עולמי!
מוזמנים לכתוב לנו, לדבר איתנו, להציע, להודיע ולהשפיע.
