אנו ממליצים לאחסן אותו במקום קריר ויבש עד לתאריך המוטבע על הסוגר. לשמירה מיטבית וארוכה יותר ניתן להקפיא את הלחם בעת הרכישה, הוא מפשיר במהירות ומקבל טקסטורה נפלאה במצנם.